“問渠那得清如許？

為有源頭活水來。”

八百多年前

南宋名儒朱熹

在巍巍武夷的青山碧水間

寫下這傳世名句

如今

這個低調的寶藏地

腳下依舊是福建最硬核的“生態結界”

——森林覆蓋率超78%

每呼吸一口都是負氧離子

這里就是

中國“綠都”——南平

山水靈韻

南平

地處閩浙贛三省交界處

自東漢置縣以來

始終扼守福建“北大門”

是武夷山脈的心臟

也是千里閩江的源頭

武夷山

不僅擁有壯美的丹霞地貌

還是世界文化與自然“雙遺產”

四月的武夷山國家公園

春茶吐綠，溪水初漲

巖韻里藏著萬里茶道的千年茶史

考亭書院

是朱熹晚年的講學地

他在此創立的考亭學派

成為“閩學之源”

400年的明清土樓群

和平古鎮

是全國罕見的城堡式大村鎮

從唐時起

這里出了137名進士

是名副其實的“進士之鄉”

建窯遺址

宋朝兔毫盞“天下一絕”

建盞喝茶，儀式感拉滿

山野回響

春日的南平

是一場感官的盛宴

三坑兩澗的茶山上

手指在茶樹間翻飛如蝶

清香滲入巖縫苔痕

武夷巖茶、政和白茶

松溪綠茶、邵武碎銅茶

……

整個南平都沉醉在茶香里

南平人的餐桌

是山水精神的味覺表達

他們堅信“山野有答案”

竹筍要挖春筍尖

黃鱔要釣溪澗里

連豆腐渣都能做成下酒菜

武夷熏鵝

是煙熏火燎的江湖氣

五夫蓮子

燉湯甜到心坎兒里

建甌光餅

擁有“碳水炸彈”的快樂密碼

順昌灌蛋

肉餡兒塞入生蛋黃中

好一個“功夫了得”

文公菜

豆腐碎炒出滿漢全席的既視感

南平的美食

是武夷云霧凝成的鮮

是閩江流水釀成的醇

從朱子家宴的雅致

到嵐谷熏鵝的粗獷

歷史化作煙火氣

飄蕩在街頭巷尾的炊煙里

山林新生

千百年來

山林撫育了一代代閩北人

如今

“新農人”也趕上了“新風口”

武夷巖茶、政和白茶

“門店+電商”遍布全國

浦城桂花

從街頭糖炒到香水原料

一粒花苞撬動億元產業鏈

中國戲劇“活化石”

——四平戲

在短視頻平臺收獲不少年輕粉絲

建本雕版

宛如宋朝“出版社”穿越而來

文創周邊賣斷貨

……

南平人把“山貨變潮牌”

熏鵝直播

帶火了鄉鎮快遞站

建陽、邵武、建甌、政和

打造“一核一帶兩翼”竹產業空間

曾經

靠山吃山的南平人說

“我們這兒只剩好山好水！”

正是這份“守拙”

讓武夷巖茶越來越香

讓熏鵝煙火氣治愈都市焦慮

當你在九曲溪畔啜飲巖茶

盞中倒映的不僅是丹霞云影

更是對“道法自然”的千年回應

總得來一次南平吧！

不然，意“nán”平啊！

原標題：何以中國丨不來一趟，意“南”平

責任編輯：方詩穎