南海網(wǎng)拍客專欄攝影師 紀巧珠 攝
在這碧波蕩漾的荷塘之中，蘊藏著一種珍貴的自然資源，即“蓮藕”。為了保證蓮藕的新鮮口感，每天一大早，藕農(nóng)們就開始下塘采收蓮藕，熟練地在荷葉間穿梭，細心地挖掘著蓮藕。
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這些經(jīng)過精心清洗、仔細挑揀并準確稱重的鮮嫩蓮藕，即將被送往市場進行銷售，最終成為千家萬戶餐桌上的美味佳肴。蓮藕是一種營養(yǎng)豐富的食材，其食用方式多種多樣。不僅可以清炒，保持其脆嫩的口感和清新的風味；也可以油炸，使其外酥里嫩，香氣四溢；更可以涼拌，搭配各種調(diào)料，口感清爽開胃；此外，蓮藕還常用于煲湯，其獨特的鮮甜味道與湯汁相融合，讓人回味無窮。無論是脆是糯，蓮藕都能呈現(xiàn)出鮮香味美的特點，滿足不同人的口味需求。
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