誠信紅榜：劉漢惜

　　編者按

　　誠信是社會美德，是每個公民乃至企業主體應當遵循的優良品質。著力誠信建設，塑造誠信海南體系，也是為海南提升營商環境、促進經濟高質量發展提供有力支撐。新海南客戶端、南海網、南國都市報開設《誠信紅黑榜》專欄，宣傳海南各領域推出的各項信用體系建設的政策法規；展示守信個人與企業，以及其享有的諸多信用權益；曝光失信個人與企業事例，讓“不誠實，不守諾”的情況得到來自社會公眾的審視。

新海南客戶端、南海網、南國都市報5月20日 記者 蒙健 文/圖

說起劉漢惜，可能大家不太熟悉，但說到南國椰子粉，相信很多市民和一些游客就不會陌生了。自1992年南國食品公司創立以來，一直秉承著“以人為本，品質第一，誠信經營，創新發展”的理念，堅持“不健康的產品，寧可放棄、不賺錢也不做”的原則，從原材料開始就嚴格把關，對客戶和消費者堅守誠信。

劉漢惜對生產的椰子粉進行檢查。海南南國食品實業有限公司供圖

“品質第一，要做良心產品，產品不是靠別人監督，而是自己用良心來做好。”在接受記者采訪時，這是南國食品創始人劉漢惜常說的一句話。他也將這樣的理念灌輸給公司1000多名員工。也正是這樣的堅持，創立了30年的南國食品公司，在品質把控上追求著完美主義，從農產品種植、原料把關、采購渠道、品控質檢、生產過程、出廠檢測到售后跟蹤，整個鏈條每個環節都做到無縫監控，從而杜絕不合格產品流入市場。

海南南國食品實業有限公司。海南南國食品實業有限公司供圖

1979年，20歲的劉漢惜跟隨姑丈到了興隆，從此扎根海南。對于興隆咖啡，他有著獨特的感情。“當時我學到了炒制咖啡的工藝，先將咖啡炒制，再加糖與咖啡混炒，直至糖與咖啡變焦后粘在一起，最后經過研磨，就形成了焦糖咖啡，沖起來掛杯明顯。”在1992年創立南國食品公司后，劉漢惜生產的焦糖咖啡一下子就得到了市場認可，可謂是銷路不愁，一年的銷售額就有五、六百萬。

海南南國食品實業有限公司董事長劉漢惜。記者蒙健攝

可當劉漢惜看到一篇報道后，卻做出了“自斷財路”的決定。“報道中稱，長期攝入焦糖，將對身體有害，甚至致癌。”這一句話，讓他陷入了深思：公司生產的焦糖咖啡不正是將糖炒焦形成的嗎？“這樣的咖啡不健康！”在沒有任何主管部門要求停產的情況下，劉漢惜毅然下令停掉全部生產線，將年銷售額幾百萬的產品放棄了，轉而研發了天然、健康、無添加的南國純天然興隆咖啡。新產品研發生產出來，成本隨之上升。

“在當時，可能別人一包的成本三塊多元，我的成本卻是將近五元。”事后，有人說劉漢惜傻，可在他看來，公司要做的是為社會生產健康美味的食品，只要是不健康的產品，寧可不賺錢不做，甚至放棄也不可惜。

“2002年，我們公司一款椰子角在當時很受消費者喜愛，每天都有老板拿著錢等貨。”劉漢惜說道，當年浙江義烏的老板每次一進貨這款椰子角，一拉就是整整10噸，光一個月的營業額就有幾十萬元。

2004年，這款椰子角出口至斯里蘭卡時，被當地相關部門查出二氧化硫超出國際標準。“當時我們的椰子角主要是用新鮮的椰子肉加糖制作，通過添加食品添加劑，讓椰子角看起來更白，吃起來更脆。”劉漢惜說，雖然當時產品仍符合國家標準，可以在國內合法銷售，但他拿到檢測結果后，考慮到消費者的健康，便立即下令立即停產該款椰子角，并回收市場產品，因此損失幾百萬元。

海南南國食品實業有限公司所獲得的榮譽證書。海南南國食品實業有限公司供圖

這個決定遭到了公司里大多人的反對，認為劉漢惜的決定過于“草率”。但他力排眾議，堅持這一決定，并重新研發新產品。“后來我們公司采用新工藝生產的椰子片經過檢測合格，這么多年來銷量也一直不錯。”在他看來，損失不重要，重要的是產品的品質，以及消費者的健康。

每當新產品上市之前，劉漢惜本人必定要自己嘗數十次以上，他一直與公司技術部的員工強調，“連自己都不敢吃，還怎么能賣給顧客？”多年來，南國食品公司先后獲得農業產業化國家重點龍頭企業、中國馳名商標、上海世博會特許生產商、2020-2021年度旅游信用示范單位獎、食品安全誠信單位、產品質量獎等殊榮。